La importància d'una bona formació en l'ofici de la fleca i la pastisseria.
Cada mes iniciem nous cursos a l’escola del Gremi de Flequers de Barcelona: cursos intensius, cursos d’iniciació, cursos ocupacionals i, cada cop més, cursos específics i d'especialització.
La nostra missió des de l’escola és formar professionals perquè puguin accedir al món laboral d’una manera immediata.
L’escola imparteix classes pràctiques combinades amb teòriques. Disposem d’un gran obrador per fer-hi les classes pràctiques i elaborar els productes que s’ensenyen cada dia.
